Seminarios

Seminario práctico presencial de cocina | Octubre 2022

25 Octubre, 2022

La Asociación Interprofesional de la carne de Caza, ASICCAZA nos invita a disfrutar de una jornada formativa donde el chef Javier Chozas, experto en carne de caza, impartirá una clase magistral en la que nos enseñará y guiará en el mundo de la carne de caza, técnicas, valores nutricionales, etc. Habrá una degustación con la carne de caza donde podrán apreciar todo los sabores y...

Seminario práctico de Pastelería. Elaboración tarta St. Honoré | Octubre 2022

19 Octubre, 2022

En este seminario práctico online que ha preparado ESAH para este mes de octubre, podrás ver cómo se elabora este clásico de la pastelería francesa mundialmente conocida y que debe su nombre a la calle donde estaba la pastelería donde nació: St. Honoré. El objetivo principal de esta clase es repasar varias elaboraciones base de pastelería como son: la masa sable, la pasta choux con...

Seminario Online de Decoración y Emplatados en Pastelería | Octubre 2022

13 Octubre, 2022

ESAH ha preparado un seminario online del área de pastelería para los alumnos del área, sobre técnicas de decoraciones y emplatados. Nuestra docente y experta en pastelería y repostería Natalia Polaina, será la encargada de impartir esta masterclass online. Área: PasteleríaTítulo: Técnicas de Decoraciones y Emplatados en PasteleríaFecha: Jueves 13 de octubre 2022Horario: de 16:00 a 17:...

Seminario Online del Área de Eventos | Septiembre 2022

30 Septiembre, 2022

El funeral de Estado de la reina Isabel II ha sido uno de los mayores eventos que hemos podido ver en los últimos años. Un despliegue de medios, con una exquisita organización y muchos detalles que podemos analizar desde el punto de vista del protocolo. En este seminario online analizaremos todos los detalles del ceremonial, el protocolo, la etiqueta, la seguridad y las curiosidades de...