Existen claras evidencias de que la mala alimentación y el sedentarismo son los factores más influyentes en la mayoría de las patologías metabólicas actuales. Estos factores, cuando actúan de manera conjunta, crean diferentes alteraciones fisiológicas que dan como resultado enfermedades muy conocidas como la diabetes tipo II, la obesidad, la hipertensión, patología cardiovascular, etc...
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