Una escasez perenne de personal cualificado, altísimas tasas de rotación, la pandemia o una crisis económica permanente instalada en nuestra sociedad y economía global, contribuyen a dibujar un panorama sectorial ciertamente complicado, que incluso nos permitiría definir a la hostelería como profesión de riesgo.
En esta masterclass el profesor Iván Rad, explorará todos estos factores que...