Seminarios

14 Enero, 2025
ESAH ha preparado una estupenda masterclass para este principio de año 2025 para toda aquella persona interesada en conocer las principales técnicas de uso de la manga pastelera. Los asistentes podrán aprender de Luisa Jaime, nuestra experta pastelera, que impartirá este seminario elaborando y decorarando unas pastas de té. Los objetivos de esta masterclass son; Descubrir y dominar las...
13 Diciembre, 2024
El enoturismo se ha consolidado como una pieza clave en la dinamización de las regiones vitivinícolas, actuando como puente entre el sector del vino y el turismo. En esta masterclass de mano del profesor David Serrano, explorará cómo el enoturismo promueve el desarrollo económico local, fomenta la sostenibilidad y enriquece la experiencia del visitante. A través de ejemplos prácticos y...
30 Noviembre, 2024
En este seminario presencial participativo vamos a tratar un tema muy interesante y que cada día nos demandan más a los profesionales de la panadería y pastelería: la panadería y pastelería sin gluten.  El objetivo de este seminario es dejar establecidas las bases principales que debemos tener en cuenta cuando trabajamos para personas que no pueden consumir gluten. Hablaremos de...
27 Noviembre, 2024
¿Te imaginas a Iron Man innovando en la cocina, a Hulk dirigiendo la parrilla y a Capitán América liderando al equipo? En este masterclass especial de liderazgo, usaremos la dinámica de los héroes más poderosos para explorar cómo el trabajo en equipo, los roles bien definidos y la comunicación son claves para el éxito. Únete para descubrir de mano del profesor Javier Sierra, en un...