En la jornada de prácticas presenciales de coctelería, se pretende prácticar los conocimientos adquiridos durante el estudio. Para ellos, se realizarán diferentes cócteles clásicos, empleando variadas decoraciones básicas para dar un toque especial a los cócteles realizados. También se profundizará en los procesos del trabajo de barra desde la mise en place hasta el cierre de un...