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De la mano de Miguel Ángel Ferrero, jefe de partida en el Café de Oriente y Museo del Traje de Madrid se elaboraron recetas como ceviche de lubina, tiradito de bonito, steak tartar o carpaccio de solomillo con calabacín. Ideas para disfrutar en la cocina y en la mesa durante las jornadas veraniegas que nos esperan los próximos meses.

Se propuso además, montar un “lienzo” entre todos los participantes e...

SEMINARIO DE VERANO EN ESAH - MADRID

Más de una veintena de alumnos pudieron disfrutar de un día intenso, pero muy productivo. En este seminario, coordinado por Mónica Martín, Noelia Royo y José Ángel Delgado, pudimos conocer de primera mano, y con profesionales de primer nivel los seis sectores clave para un rodaje de cine.

La jornada comenzó con el taller de guión cinematográfico a cargo de Blanca Torres, donde pudimos ver ejemplos de m...

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