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La repostería y la pastelería evolucionan constantemente, demandando a los profesionales una innovación en sus elaboraciones y técnicas con la que distinguirse en el mercado y sorprender a los comensales y clientes.
Este Curso de Repostería y Pastelería de Vanguardia surge, entre otras cosas, por este avance profesionalizado del sector.
'Tras 10 años impartiendo formación en pastelería, a men...
A raíz de ganar el III Concurso de Postres ESAH del pasado diciembre de 2016, Jorge Murcia, que había sido alumno de ESAH del Curso de Cocinero Profesional, tuvo la oportunidad de realizar un postre especial para San Valentín para el restaurante 'El Galgo' de Elche que se sirvió como parte de un menú especial que ofrecieron el pasado fin de semana 17 y 18 de febrero por el Día de los Enamo...
