Seminarios

06 Julio, 2023
En el seminario de etiquetado que ha preparado ESAH para este próximo día 6 de julio, aprenderemos los puntos más importantes a la hora de reconocer la composición de los productos alimenticios que encontramos en el supermercado. También aprenderemos qué indica el orden de los ingredientes, la legislación sobre aditivos alimentarios, aplicaremos estrategias sencillas para valorar si un...
30 Junio, 2023
¡Descubre la revolución tecnológica en la industria de la hostelería! Únete a nuestra masterclass sobre Tecnología y Automatización en la hostelería y descubre cómo las últimas innovaciones tecnológicas están transformando el panorama actual. Desde sistemas de gestión y reservas hasta aplicaciones móviles, inteligencia artificial y chatbots, exploraremos cómo estas avanzadas herramientas...
29 Junio, 2023
En este seminario online el profesor Juan Carlos Sánchez hará una introducción básica a la coctelería. Hablará del material necesario en la barra del barman haciendo hincapié en el conocimiento de la cristalería, con la elaboración algunos cócteles clásicos con sus respectivas sugerencias de presentación se reforzarán los puntos clave de aprendizaje de la clase.  Tema: Barman y...
27 Junio, 2023
En este seminario online tendrás la oportunidad de catar vinos desde tu casa. Podrás seguir la cata en directo en compañía del profesor Jesús Flores, que te guiará para apreciar todas las fases de la cata de vinos. PROPUESTA DEL SEMINARIO Definición de cata.Las fases de la cata: auditiva, visual, olfativa y gustativa: Auditiva: los diferentes sonidos de los vinos al servirlos en la copa...