Seminarios

Cómo confeccionar una carta de restaurante

20 Febrero, 2016

En esta práctica presencial se pretende enseñar cómo confeccionar una carta de restaurante teniendo en cuenta todos los factores relevantes: identificar los productos de temporada, saber realizar los escandallos, la rentabilidad que tenga marcada cada establecimiento, la cesta de la compra y el coste de personal, entre otros. El jefe de cocina del renovado Café de Oriente de Madrid,...

Cómo realizar la carta de postres

20 Febrero, 2016

En el seminario de pastelería, "Cómo elaborar una carta de postres", Natalia Polaina profesora de los cursos de pastelería, enseñará cómo realizar una carta de postres para un restaurante. Veremos cuál debe ser la estructura de la carta y que parámetros seguir para que esté bien equilibrada teniendo en cuenta cómo se trabaja la pastelería dentro de la restauración. Además, mostrará las...

¿Quieres casarte conmigo?

18 Febrero, 2016

Con este título, Rizos The Beauty Boutique presenta, el próximo día 18 de Febrero en Madrid, a las 19.30hrs., la nueva colección de novias creada por Rizos Internacional en colaboración con diseñadores de primer nivel, como Lorenzo Caprile, Thename, Cristina Valenzuela y Maya Hansen. Rizos nos brinda la oportunidad de incluir en este evento a futuros profesionales en la organización de...

Seminario Ilustración para Moda

13 Febrero, 2016

Diseño de moda, ilustración para colección de marca. El seminario se centrará en el desarrollo del dibujo de figurín y la creación de Patterns, de la mano del ilustrador Manuel de la Fuente. Objetivos: El taller tiene commo principal objetivo, que los participanetes sean capaces de desarrolllar y adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar y llevar a cabo un trabajo relacionado...